Δευτέρα, 30 Ιανουαρίου 2012

Το κόλπο της μαγειρικής!


Θέλεις να κάνεις πίττα

Να γίνει νόστιμη πολύ

Να γεμίσουνε τα σπίτια

Και να φάνε οι πολλοί?

Εύκολο είναι φίλοι μου

Πάρτε μολύβι και χαρτί

Να γράψετε τη συνταγή



 
Φέρε τη χύτρα τη βαθειά

Και βάλε της τα υλικά:

 


Λίγο αλεύρι από αυτό

που δούλεψε όλο το χωριό

Νεράκι από τον ποταμό

που τον κρατήσαν καθαρό



Αλάτι από θάλασσα και ήλιο στεγνωμένο

Αυγά από την στρουμπουλή

την άσπρη κόττα την καλή


 
Και γάλα από την αγελάδα

που βόσκει χόρτα στη λιακάδα.



Βούτυρο που ΄ναι χτυπητό

Άσπρο, αφράτο, μυριστό

Τυρί από κατσίκα

που δάγκωσε τα σύκα



Φαίνεται λίγο δύσκολο?

Τι είναι που το κάνει?

Δεν έχεις καθαρό νερό?

Δεν δούλεψε όλο το χωριό?

Το αλάτι είναι χημικό?

Το γάλα μοιάζει πιο τρελό κι απ΄την τρελή αγελάδα?

Το γάλα έχει Έψιλον

Και το τυρί ποιος ξέρει?



Τι να σου κάνω φίλε μου?

Που να σου πω

Το τελευταίο συστατικό της συνταγής ετούτης

Η Αγάπη και το νοιάξιμο

Αν μέσα της δεν πέσουν τότε

Πικρό είναι το φαί

και λιγοστό για όλους.